تشویق کودکان به تغذیه سالم
تغذیه سالم یکی از اصول اساسی برای رشد و توسعه کودکان است. درست غذا خوردن به کودکان کمک می‌کند تا انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه خود را به دست آورند و سیستم ایمنی آنها را تقویت کند. در این مقاله، به بررسی روش‌هایی برای تشویق کودکان به غذای سالم می‌پردازیم.
10 نکته برای تشویق کودکان به تغذیه سالم
1. طبیعی بخورید
سعی کنید بر خوردن غذاهای «طبیعی» بیشتر از غذاهای «فرآوری شده» تأکید کنید. تلاش کنید که کودکان به جای نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه و آب میوه، آب، شیر یا نوشیدنی‌های سالم بنوشند تا از کودکی عادات غذایی صحیح در آنها شکل بگیرد.
اگرچه حذف کامل غذاهای ناسالم ممکن نیست، اما می‌توان آنها را به حداقل رساند و گزینه‌های سالم را بیشتر در دسترس قرار داد. در نظر گرفتن یک رژیم غذایی متعادل و مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند در این زمینه به والدین کمک کند.
2. الگو باشید
بچه‌ها اغلب رفتار والدین خود را الگو می‌گیرند، بنابراین ضروری است که برای تشویق کودکان به تغذیه سالم خودتان نیز غذاهای سالم را انتخاب کنید.
3. تغییر شکل غذا
غذاهای سالمی که فرزندانتان دوست ندارند را با آنهایی که دوست دارند مخلوط کنید. مثلا هویج را با سیب زمینی له کنید!
4. کمتر در بیرون غذا بخورید.
برای جلوگیری از قند و چربی اضافی، وعده‌های غذایی بیشتری در خانه داشته باشید. همه‌ی ما می‌دانیم که غذاهای رستورانی معمولا غذاهای سالمی نیستند. همچنین از مواد مصرفی و روش پخت آنها اطلاع کافی نداریم پس بهتر است کودکان را نیز به این غذاها عادت ندهیم.
5. آنها را مشارکت دهید.
به آنها کمک کنید در کنار شما خرید کنند و برچسب ها را بخوانند یا آنها را در تهیه غذا مشارکت دهید. یک مطالعه در سال 2018 در Appetit e نشان داد که وقتی بچه ها در تهیه غذا مشارکت داشتند، تمایل بیشتری به خوردن آن داشتند.
6. از ظروف جذاب استفاده نمایید.
قاشق و چنگال و ظروفی که کودک از آن استفاده می‌کند، در ترغیب او به خوردن غذا تاثیرگذار است. سعی کنید برای بچه‌ها ظروف مخصوص با طرح‌های کارتونی تهیه کنید یا از ظروف خوش رنگ و لعاب و متنوع استفاده نمایید. رعایت این مورد نیز برای تشویق کودکان به تغذیه سالم مهم است.
7. تزئین غذا را فراموش نکنید!
برای بچه‌ها ظاهر غذا بسیار مهم است. در مورد ظاهر غذا سعی کنید خلاقیت به خرج دهید. انتخاب و اجرای یک ایده‌ی خلاقانه با غذا می‌تواند به تشویق کودکان به تغذیه سالم بسیار کمک کند. مثلا برای یک پسر بچه که عاشق ماشین است؛ کتلت‌هایی شبیه به بدنه و چرخ ماشین بسیار جذاب است. نمونه‌های دیگر را در این مطلب می‌توانید ببنید:
8. کودکان را به خوردن آگاهانه راهنمایی کنید.
به کودکان بیاموزید که چه غذاهایی مفید، مقوی و سالم هستند. همچنین در مورد غذاهای مضر نیز کمی برایشان بگویید. تا در صورت نبود شما نیز بدانند خوردن چه خوراکی‌هایی بهتر است. این آموزش می‌تواند از طرق کتاب داستان یا بازی به راحتی اتفاق بیافتد.
آموزش کودکان در مورد فواید تغذیه سالم می‌تواند تأثیر زیادی در عادت‌های غذایی آنها بگذارد. می‌توان به آنها توضیح داد که چرا برخی از غذاها برای بدن مفید هستند و چگونه می‌توانند به سلامتی آنها کمک کنند. آموزش می‌تواند شامل بازی‌ها، کارگاه‌های آموزشی یا استفاده از رسانه‌های تصویری باشد.
تشویق کودکان به امتحان غذاهای جدید با سیستم پاداش نیز می‌تواند مؤثر واقع شود. به عنوان مثال، می‌توان از یک پاداش کوچک برای امتحان کردن یک میوه یا سبزی جدید استفاده کرد که به تدریج آنها را به تغذیه سالم ترغیب می‌کند.
9. از میان وعده‌های سالم استفاده نمایید.
انواع تنقلات سالم مانند میوه‌های خشک، غلات، سبزیجات (مانند هویج)، کراکر یا بیسکوئیت غلات کامل را به کودکان خود معرفی کنید.
10. ساعات غذا خوردن منظمی داشته باشید!
شاید این مساله چندان مهم به نظر نیاید ولی رعایت ساعات منظم برای صبحانه، ناهار و شام برای تشویق کودکان به تغذیه سالم کمک می‌کند.
چرا باید کودکان را به تغذیه سالم تشویق کنیم؟ |فواید رژیم غذایی سالم برای کودکان
تشویق کودکان به تغذیه سالم دلایل متعددی دارد که به رشد و سلامت آنها کمک می‌کند. در ادامه، به برخی از مهم‌ترین این دلایل اشاره می‌کنیم:
۱. رشد و نمو بهتر
تغذیه سالم به کودکان کمک می‌کند تا به رشد فیزیکی و شناختی مناسب برسند. مواد مغذی مانند پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای رشد استخوان‌ها، عضلات و سیستم عصبی حیاتی هستند.
۲. تقویت سیستم ایمنی
یک رژیم غذایی متوازن و سرشار از میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کودکان کمک کند و آنها را در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر کند.
۳. پیشگیری از چاقی و بیماری‌ها
تغذیه سالم می‌تواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. عادات غذایی صحیح در کودکی می‌تواند به ایجاد پایه‌ای برای یک زندگی سالم در بزرگسالی منجر شود.
۴. بهبود تمرکز و عملکرد تحصیلی
غذاهای سالم تأثیر مثبت بر عملکرد تحصیلی و تمرکز دارند. مواد مغذی مناسب به بهبود عملکرد مغز و تمرکز کمک می‌کنند، که برای یادگیری موثر ضروری است.
۵. توسعه عادات غذایی سالم
تشویق کودکان به تغذیه سالم در سنین پایین می‌تواند به ایجاد عادات غذایی مثبت در بزرگسالی کمک کند. این عادات می‌توانند به حفظ وزن سالم و جلوگیری از مشکل‌های ناشی از تغذیه نامناسب در آینده کمک کنند.
۶. تقویت سلامت روان
تغذیه مناسب می‌تواند به بهبود سلامت روان و خلق و خو کمک کند. برخی مطالعات نشان می‌دهند که رژیم غذایی غنی از مواد مغذی می‌تواند به کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک کند.
۷. آموزش مسئولیت‌پذیری
مشارکت در انتخاب و تهیه غذا به کودکان کمک می‌کند تا مسئولیت‌پذیری را یاد بگیرند و نسبت به انتخاب‌های غذایی خود آگاه شوند.
نتیجه‌گیری
به طور کلی، تشویق کودکان به تغذیه سالم نه تنها به رشد و سلامت آنها کمک می‌کند، بلکه تاثیر مثبت زیادی بر کیفیت زندگی و عادات غذایی آینده آنها خواهد داشت. این یک سرمایه‌گذاری در سلامتی آنها برای آینده‌ای بهتر است.
همان‌طور که در متن به طور مفصل توضیح دادیم؛ راه‌هایی مانند مشارکت دادن کودکان در تهیه و پخت غذا، استفاده از میان‌وعده‌های سالم، تزئین و تغییر شکل غذا و استفاده کمتر از غذاهای فست فودی و ناسالم برای تشویق کودکان به تغذیه سالم بسیار موثر است.
