10 مدل غذای مورد علاقه بچه‌ها
با اینکه مادرها دوست دارند غذایی غنی از ویتامین‌ها و پروتئین به کودک خود بدهند اما برخی از کودکان که دچار بدغذایی هستند از خوردن این غذاهای مقوی امتناع می‌کنند. ما در این مطلب از مجله‌ی پارس تاپ10، می‌خواهیم 10 غذای سالم که مورد علاقه همه‌ی بچه‌ها است را به همراه طرز تهیه‌ی آن‌ها به شما مادران عزیز پیشنهاد دهیم.
البته می‌دانیم که ظاهر و تزئین غذای کودک نیز از نکات مهم است. برای آشنایی با انواع تزئین غذای کودک مطالعه مطلب زیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم:
1. کوکوی ماهی
اگر فرزند شما از خوردن ماهی امتناع می‌کند این بار کوکوی ماهی را امتحان کنید. بیشتر بچه‌ها غذاهای سرخ کردنی و انواع کوکو را دوست دارند. بنابراین به احتمال زیاد این غذا نیز می‌تواند غذای مورد علاقه بچه‌ها از جمله فرزند شما واقع شود. برای تهیه‌ی این غذا از قسمت فیله‌ی ماهی که بدون استخوان است استفاده می‌شود.
در تهیه‌ی این غذا علاوه بر ماهی، از سیب زمینی، جعفری ساطوری،تخم مرغ و لیموترش نیز استفاده می‌شود. همچنین ادویه‌ها نقشی کلیدی در این غذا دارند و بهتر است که حذف نشوند. تمامی مواد باید در غذاساز ریخته و یکدست شوند. سپس در روغن داغ سرخ می‌شوند.
2. انواع ماکارانی یا پاستا
معمولا این غذا جز غذاهای مورد علاقه کودکان است. البته طب سنتی ما استفاده از این نوع غذا را زیاد مناسب نمی‌داند. زیرا هضم این غذا سخت است و باعث تولید اخلاط غلیط و سنگین در بدن می‌شود. بنابراین بهتر است از زیاده‌روی در این غذا پرهیز کنیم و نذرتا آن را در رژیم غذایی خود و کودکانمان اسنفاده نماییم.
در تهیه‌ی سس پاستا می‌توان از انواع سبزیجات همچون اسفناج، فلفل دلمه‌ای، قارچ، ذرت، جعفری خرد شده و همچنین از انواع سویق مانند سویق سنجد، پودر جوانه گندم یا سبوس برنج نیز بهره برد. به جای گوشت چرخ کرده نیز می‌توان گاهی از گوشت بوقلمون یا حتی ماهی و میگو استفاده کرد.
3. سوپ ورمیشل
همان طور که گفتیم معمولا بیشتر بچه‌ها ماکارانی را دوست دارند، بنابراین احتمال اینکه سوپ رشته فرنگی نیز جز غذای مورد علاقه بچه‌ها باشد زیاد است. هر چند که استفاده از جو برای سوپ خیلی مقوی تر و بهتر است اما می‌توان از ورمیشل یا ماکارانی‌هایی به شکل الفبا، حیوانات و ماشین برای آشنایی کودکان با انواع سوپ و ترغیب آنان به خوردن این غذای مقوی استفاده کرد و کم کم بلغور یا پرک جو، جوی دوسر و گندم را جایگزین نمود.
همچنین اگر کودک شما به انواع فرنی علاقه دارد، احتمالا سوپ شیر را نیز باید دوست داشته باشد. بنابراین بهتر است یکبار نیز سوپ شیر و قارچ را امتحان نمایید.
4. ساندویچ مرغ یا بوقلمون
این غذا نیز از مواردی است که ممکن است در رستوران‌های فست فودی طبخ شود اما منظور ما نوع خانگی و سالم آن است. برای تهیه این ساتدویچ ابتدا مرغ یا سینه بوقلمون را با پیاز می‌پزیم و بعد آن را تکه تکه می‌کنیم. می‌توانید این تکه ها را در سسی که با پیاز، رب گوجه و قارچ، ذرت و فلفل دلمه‌ای درست کرده کردید بپزید.
روش دیگر نیز آن است که همان تکه های مرغ را بوقلمون را با گوجه، کاهو، خیارشور و ذرت ساندویچ کنید. در مورد نان نیز از انواع نان تست، نان فانتزی و انواع نان سنتی می‌توان استفاده کرد. البته که الویت با انواع نان سنتی سبوس دار است.
5. پیتزا
هر چند که این غذا جز غذاهای فست فودی محسوب می‌شود اما با رعایت نکاتی می‌تواند جز غذاهای نسبتا سالم قرار بگیرد. منظور ما اصلا خرید پیتزا از فست فودی نیست بلکه پیتزایی مورد نظر است که در خانه و طبق نکاتی که در ادامه گفته می‌شود طبخ شده باشد.
یکی از مهم ترین نکات در تهیه یک پیتزای سالم و خانگی، عدم استفاده از انواع سوسیس و کالباس است. به جای آن‌ها می‌توان از گوشت چرخ کرده یا ریش ریش شده، مرغ پخته و تکه تکه شده، بوقلمون و حتی ماهی استفاده کرد. همچنین بهتر است در تهیه‌ی پیتزا از پنیر کمتری استفاده شود و در زمان سرو نیز ترجیحا از سس استفاده نشود یا انواع سس خانگی سالم جایگزین شود.
انواع پیتزا، ساندویچ، پیراشکی و اسنک به شرط تهیه از مواد سالم و خانگی گزینه‌ای مناسب برای غذای کودک می‌تواند باشد.
6. پیراشکی
پیراشکی نیز از آن دست غذاهایی هست که هم می‌توان آن را به به صورت ناسالم تهیه کرد و هم سالم! در تهیه یک پیراشکی سالم از انواع سوسیس و کالباس استفاده نمی‌کنیم. همچنین برای پخت نهایی نیز به جای سرخ کردنی، از روش پخت در فر که بسیار سالم‌تر است استفاده می‌نماییم.
پیراشکی معمولا جز غذای مورد علاقه بچه‌ها است که بهتر است مادرها آن را با مواد تازه به روش سالم‌تر در خانه طبخ کنند. همچنین اگر قرار است سس در کنار پیراشکی سرو شود نیز می‌توانید خودتان آن را در منزل و بدون مواد نگه دارنده درست نمایید.
7. کوفته قلقلی مرغ
این غذا به خاطر ظاهر جالبش معمولا غذای مورد علاقه بچه‌ها است. به علاوه برای درست کردنش نیز از مواد سالم و خانگی استفاده می‌شود. می‌توان برای این غذا یک سس خانگی و سالم نیز تهیه و در کنار غذا سرو نمود.
8. کباب
انواع کباب نیز احتمالا جز غذای مورد علاقه بچه‌ها قرار می‌گیرد. بنابراین خوب است که گاهی آن را در برنامه غذایی خود قرار دهیم تا پروتئین مورد نیاز کودکان از طریق این غذا تامین شود.
9. فرنچ تست
این غذا، بیشتر به عنوان میان وعده یا صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. هر چند که فرنچ تست در اصل تنها از تخم مرغ و نان تست درست می‌شود اما می‌توان آن را برای کودکان اندکی مقوی‌تر نمود. برای مثال می‌توان به تخم مرغ مقداری از انواع سویق یا سبزیجات خشک و تازه نیز اضافه نمود. همچنین می‌توان در فرنچ تست صبحانه به جای نمک از شکر، وانیل و دارچین استفاده کرد که عطر و بوی بی‌نظیری را به وجود می‌آورد.
10. اسنک
آخرین مورد از انواع غذای مورد علاقه بچه‌ها اسنک است. اسنک نیز از آن دست غذاهایی است که هم می‌تواند مضر و ناسالم باشد و هم به صورت سالم تهیه شود. معمولا اسنک‌های بازاری پر از انواع سس است و با سوسیس و کالباس تهیه می‌شود. اما می‌توان این غذا را در منزل نیز با مقداری مرغ یا گوشت، ذرت، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی یا هر ماده‌ی دیگری که مد نظر شما است درست کرد. نان تست هم بهتر از انواع سبوس دار باشد تا ارزش غذایی بالاتری داشته باشد.
سخن آخر
در این مقاله 10 غذای مورد علاقه بچه‌ها که سالم و مقوی نیز بودند را معرفی نمودیم. امیدواریم این مطلب برای شما مفید و کاربردی بوده باشد. اگر شما نیز غذای مناسبی برای کودکان می‌شناسید در قسمت نظرات به ما و سایر مخاطبان اعلام نمایید.
